Поднятая целина

 Как развивается сельское хозяйство района.

Сельское хозяйство – старейшая отрасль человеческой деятельности. Еще совсем недавно работа на земле  считалась непрестижной и неинтересной.  В последнее время, с введением санкций на ввоз в страну импортных фруктов и овощей, мяса и т.д., развивать собственное производство стало более чем интересным для многих жителей района и области.

Сейчас на территории Наро-Фоминского района зарегистрировано 143 крестьянских (фермерских) хозяйства по следующим направлениям: выращивание овощей в закрытом грунте, производство картофеля, развитие кролиководства, животноводства, как крупного рогатого скота, так и мелкого.  Стратегия этих хозяйств нацелена на прогрессивное развитие. 

Постановлением Администрации Наро-Фоминского района от 06.10.2014 г. № 1651 утверждена муниципальная программа Наро-Фоминского района «Развитие сельского хозяйства и расширение рынка сельскохозяйственной продукции в Наро-Фоминском районе на 2015-2020 гг.», согласно данной программе  заключено соглашение между Министерством сельского хозяйства и продовольствия Московской области и Наро-Фоминским районом о реализации мероприятий государственной программы МО «Сельское хозяйство Подмосковья». В центре внимания каждого фермера – совершенствование качества продукции, разработка новых продуктов, укрепление связей с клиентами. 

Рейд с участием специалистов в области сельского хозяйства по точкам сбыта продукции крестьянских хозяйств района показал, как и чем живут местные фермеры, какие испытывают трудности и какие строят планы на будущее.

На территории Наро-Фоминского района действуют 10 сельхозпредприятий, 3 предприятия перерабатывающей промышленности, 623 садоводческих объединения, 143 крестьянско-фермерских хозяйства, из них 10 КФХ зарегистрированы в 2015 году и 2 КФХ в 2016 году.

Одним из первых пунктов остановки стала торговая точка на колесах, так называемая «автолавка» фермера А.И. Решетникова, у которого налажен семейный бизнес молочно-мясного направления. Эта лавка появилась на территории Никольского храма в Наро-Фоминске в мае текущего года. Работает она без выходных и праздников. На прилавке представлена вся продукция, которую выпускает КФХ А.И. Решетников: кисломолочная продукция, сыры, творог, коровье, козье и овечье молоко, в перспективе фермеры планируют открытие мини-пекарни, где они будут печь хлеб по старорусским рецептам. Место для установки первой точки сбыта было выбрано не случайно, ведь полное название хозяйства «Хутор Метель. Спиридоново подворье». Недавно подобную автолавку открыли в п. Новая Ольховка с.п. Атепцевское – также у храма. О работе автолавки подробнее рассказала Юлия Дмитриевна Кузнецова: «Молочной продукции у нас свыше сорока наименований. Так как продукция не содержит консервантов,  все непроданные за день товары увозят на переработку, а на следующий день поставляется свежая».  По словам Юлии, спрос на продукцию есть, есть и постоянные покупатели, которые по утрам с нетерпением ждут открытия лавки. Интересную акцию запустили фермеры «Хутора Метели» – за час до закрытия, с 18.30 до 19.30, предоставляется 30% скидка на всю продукцию. 

Администрация Наро-Фоминского района в лице отдела развития сельскохозяйственного производства поддержала инициативу КФХ Решетников, чтобы на базе данного хозяйства организовать школу подготовки фермеров нашей области. 

В 2016 году на предприятиях агропромышленного комплекса Наро-Фоминского района трудится 2 013 человек. Средняя заработная плата за I полугодие 2016 года превысила 39 тыс. руб., что выше уровня прошлого года на 5 тыс. руб.

Родной дом

Следующей точкой остановки стала точка сбыта продукции КФХ «Родной дом» в ТЦ «Мальково». Небольшой отдел здесь один из шести, представленных в городе. О своем производстве рассказывает Максим Викторович Васильев: «Этот магазин открыт с 1 января 2016 года, за полгода появилось уже большое количество постоянных покупателей. Завоз свежей продукции у нас происходит ежедневно. Непроданной продукции к концу дня здесь почти не остается, но если есть, то ее утилизируют. В нашем производстве нет технологии переработки продукта. У нас производство гибкое – выпускаем ровно столько, сколько этого требует потребитель. Если происходит падение спроса, мы производим меньше». На текущий момент крестьянско-фермерским хозяйством выпускается: молоко питьевое, кефир, сметана, творог, в планах наладить производство йогуртов и сыров. Основным поставщиком натурального молока для КФХ «Родной дом» является совхоз «Архангельский». Реализация продуктов осуществляется через отделы в ТЦ «Мальково», ТЦ «Терем», ТЦ «Арена», Плесенское и Красная Пресня. В ближайших планах у фермеров также производство мяса птицы. 

За первое полугодие 2016 года сельскохозяйственными предприятиями Наро-Фоминского муниципального района произведено  32681 тонны мяса скота и птицы (в живом весе). Производство мяса скота и птицы к соответствующему периоду прошлого года возросло на 4237 тонны (или на 14,9%) за счёт увеличения производства мяса птицы.

Семейный бизнес

В д. Плесенское с.п. Ташировское функционирует крестьянско-фермерское хозяйство Д.А. Лощакова. О том, что здесь производится и как происходит сбыт, рассказал управляющий фермой Александр Николаевич Сметанин: «Здесь у нас производство мяса птицы: гусей, уток, кур и перепелок. Также есть кролики. В хозяйстве свой убойный цех, цех по переработке продукции и приготовлению полуфабрикатов, коптильня, магазин и кафе».

Точка сбыта у этого хозяйства одна – там же, в Плесенском. Продукция пользуется большим спросом, но расширять количество точек продаж фермеры не планируют. Намечается расширение площадей фермы для создания сельского туризма, в том числе и открытия контактного зоопарка. В будущем году планируются площади под  выращивание, хранение и реализацию овощей. 

Особую гордость района в сфере сбыта экологически чистой сельхозпродукции вызывает открытие нового магазина в д. Любаново  с.п. Ташировское. Уже сейчас его называют одним из лучших по функционалу и удобству в Московской области в данном направлении. Здесь представлены торговые точки практически всех фермеров района в четырех павильонах: мясном, рыбном, молочном и павильоне выпечки. Кстати, именно в последнем собираются возобновить старые русские давно забытые рецепты выпечки хлеба. «Данный фермерский магазин создан с целью консолидации усилий фермеров района, а также для реализации доступности приобретения населением свежей, качественной натуральной экологически чистой продукции с фермерского подворья», – отмечает Л.В. Дмитриева, начальник отдела развития сельскохозяйственного производства администрации Наро-Фоминского района.  Так что обычный обыватель может  заметить, что сельское хозяйство в районе есть. И оно развивается:  количество фермерских хозяйств увеличивается, люди все больше стремятся поднимать производство местных продуктов мясного, молочного и овощного направлений. Сбыт происходит по большей части здесь же на местах, что не может не радовать потребителя, стремящегося покупать только качественные и не содержащие консервантов продукты питания.

Елена Чижова